Valby

Unter der schwebenden Decke

Die Baumwollspinnerei in Valby wurde als Ersatz für die 1907 in Odense geschlossene Mühle eröffnet—und sie war spektakulär modern. Damals war das Gebäude mit den großen Fenstern dank der jungen Mädchen, die dort arbeiteten, sowie der halbmechanischen Fertigungsanlagen ein effektiver Arbeitsplatz. Heute ist das nicht mehr der Fall.

Heutzutage ist Spinderiet eine Mischung aus alten Gebäuden und moderneren Bauwerken aus Glas und Stahl. Als Komplex dient Spinderiet als Einkaufszentrum mit mehr als fünfzig Geschäften—darunter ein Sticks’n’Sushi, das 2008 seine Türen öffnete.

Die Speisekarte umfasst unsere ausgewogene Mischung aus Sushi, gegrillten Köstlichkeiten sowie kalten und warmen Gerichten. Egal, ob Sie sich für rohes oder gegrilltes Essen entscheiden, Sie können sicher sein, dass das, was wir servieren, bis zur Perfektion zubereitet wird. Wählen Sie aus unserer Auswahl an süßen Getränken, japanischen Bieren und Sake. Sollten Sie eher dazu geneigt sein, ein kohlensäurehaltiges Getränk zu Ihrem rohen Fisch zu genießen, lässt sich auch das problemlos arrangieren. Wir haben sogar eine spezielle Speisekarte für die Kleinen, damit die ganze Familie bei uns eine tolle Zeit verbringen kann.

Das Innendesign des Restaurants bietet lange, gerade Tische, sodass Sie, selbst wenn Sie alleine essen, nie wirklich alleine sind. Fünf Meter über dem Boden, in dem ehemaligen Arbeitsraum der jungen Mädchen, die in der Baumwollspinnerei beschäftigt waren, befindet sich eine schwebende Decke aus großen Seerosenblättern. Hinter der Bar erstreckt sich ein riesiger Spiegel über die gesamte Länge des Restaurants, sodass Sie die Menschen um sich herum immer im Blick haben.

Sie können das Restaurant sowohl von der Skolegade als auch vom Tingstedet aus betreten.

Größere Gästegruppen

Wenn Sie eine Gruppe von zehn oder mehr Personen sind, bitten wir Sie, Ihr Essen im Voraus zu bestellen, damit unser Küchenchef genügend Zeit hat, um sicherzustellen, dass alles perfekt zubereitet ist. Sollte es Gäste in Ihrer Gruppe geben, die keinen rohen Fisch essen möchten oder eine pflanzliche Ernährung bevorzugen, nehmen wir gerne alle Anfragen für vegetarische Gerichte entgegen.