Sticks’n’Sushi je spojením japonského tradicionalisty a dánského anarchisty. Inspirovali jsme se říší vycházejícího slunce, ale zároveň jsme se naučili, jak důležité je využívat suroviny z místních zdrojů – ze zahrad i místních vod. Proto máme tolik místních přátel.

Čestnými občany Japonska se asi nikdy nestaneme. Čas od času nás ale navštíví velvyslanec. Bereme to jako znamení odpuštění.